Pırasalı Somon Yemeği Nasıl Yapılır, Pırasalı Somon Tarifi, Diri kalmaları için pırasalar tel süzgeçle birlikte buzlu suya daldırılır, biraz bekletilerek çıkarılır. Hleto somonlar, yağsız bir tavada önlü arkalı 10 dakika pişirilir. Buna paralel olarak önceden tavaya süzülmüş sos tekrar ısıtılır. Pırasalar ısıtılmak için tel süzgeçle kaynar suya daldırılıp biraz bekletilir ve çıkarılır. Servis tabağına önce sıcak krema sosu koyulur ardından pırasalar sos içine dizilir. Pırasaların üzerine tavada pişirilmiş somonlar dizilir ve servis edilir. Zevke göre, salata, haşlanmış sebzeler ve sade pirinç pilav eşliğinde de servis edilir.

Malzemeler: 2 adet tava, tel süzgeç, 3 büyük boy tencere, kesme tahtası, kenarları yüksek cam servis tabağı 4 adet fileto somon 8 adet pırasanın beyaz kısımları 2 paket (400 mİ) taze krema 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet ince doğranmış orta boy soğan 1 tatlı kaşığı safran 1 su bardağı beyaz şarap 3 defne yaprağı

Pırasalı Somon Yemeği