Patlıcan Kulesi Yemeği Tarifi, Patlıcan Dolması, Patlican Salatası, Normal boy olarak dilimliyoruz un ve yağ ile terbiye ettikten sonra aşağıdaki işlemleri uygulayın. Malzemeleri: Bostan batlıcanı,yağ, iç pilav, un, tuz. Patlıcanları ince yuvarlak dilimleyip tuzlu suda bekletelim sonra una bulayıp kızartıp fazla yagını almak üzere pecete üzerine alalım sufle kaplarına önce yağlı kagıdı dibine dogru ve yanlara gelecek sekilde koyalım üzerinede önce patlcanı alta koyalım.
Patlıcan KulesiYanlarınada resimdeki gibi dizip içlerine ben iç pilav koydum ama etli yaptım pilavımı sizler dilediğiniz sekilde iç yapıp kayobilirsiniz örnegin sebzeli et patates püresi gibi bunları koyduktan sonra tekrar üzerine patlıcan koyup önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 10 dakika kadar pişirdikten sonra çıkardığınız kapları servis tabagına ters cevirip domates sosu ile süsleyip ikram yapınız afiyet olsun.