Kestaneli Pilav Tarifi, Kestaneli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır, Malzemeler 3 Su bardağı pirinç 1 Soğan 300 gr. Kestane 1 Çorba kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 Su bardağı kaynar et suyu 1 Tutam dereotu Süslemek için: Dereotu kullanınız.

(HAZIRLANIŞ): Pirincimizi yıkadıktan sonra suyunun süzlilmesi için bekletiyoruz. Tenceremize sıvı yağı ve tereyağını alıp erittikten sonra üzerine pirinci ekliyoruz. Tuzunu döküp, 5 dk. kavurduktan sonra fırında kızartılmış, kabukları soyulmuş kestaneleri de ilave edip kaynar suyu ve et suyunu üzerine döküyoruz. Üzerine bir parmak çıkacak kadar su olması yeterlidir. Tuzunu da ayarladıktan sonra pilavımızı kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra 10 dk. demlendiriyoruz. Pilavımızı servis etmeden önce üzerine ince doğranmış dereotunu serpip karıştırıyoruz ve bekletmeden servis ediyoruz. Şef yanında kızarmış tavuk ve ayran öneriyor. Afiyet olsun!

Kestaneli Pilav Tarifi