Kabak Borani Tarifi, Kabak Yemeği Tarifleri, Kabak Boranı Nasıl Yapılır, Hazırlanışı Beyaz balkabağını soyup çekirdeklerini çıkarın ve iri kuşbaşı et formunda doğrayın. Kuşbaşı doğranmış kuzu kol etini büyükçe bir tencereye koyun. Soğanları yemeklik incecik doğrayıp ekleyin. Nohut ve pirinci yıkayıp aynı tencereye ilave edin. 8 su bardağı ılık suyu da ilave edip orta ısılı ateşte et yumuşayıncaya kadar pişirin.

Beyaz balkabağını katıp 2 su bardağı daha sıcak su ekleyin. Karıştırın ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabaklar yumuşamaya başlayınca tuzlu yoğurdu ilave edip karıştırın. Yemeğin suyu üzerini örtecek kadar olmalı. Eğer suyu bu m seviyede değilse su ilave edebilirsiniz. Ocağın altını kısıp kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Naneyi ilave edip ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun.

Kabak Borani Tarifi

Malzemeleri: 1 kg beyaz balkabağı • 750 gr kuzu kol eti (kuşbaşı doğranmış olmalı) 2 adet orta boy kuru soğan • 1 su bardağı nohut • Vi su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı kuru nane • 1 kg tuzlu yoğurt Ayrıca; • 10 su bardağı su.