ısırgan otlu saç böreği tarifi, ısırgan otlu saç böreği nasıl yapılır, Malzemeler Isırgan otu Kuru soğan Sıvı yağ Yeterince tuz ve karabiber Kaşar peynir rendesi.

Hamuru için:
Un
Su
tuz

ısırgan otlu saç böreği tarifi

Hazırlanışı Elenmiş un, su ve yeterince tuz ile güzel bir hamur yoğuralım. 20 dakika dinlendirdikten sonra tekrar yoğurup limon büyüklüğünde bezelere ayırıp dinlendirelim. Isırgan otunu ayıkladıktan sonra incecik kıyıp hazırlayalım. İnce kıyılmış kuru soğanı sıvı yağda yumuşayıncaya kadar kavurup ısırgan otlarını ilave edelim. 6-7 dakika kavurduktan sonra yeterince baharat katıp ocaktan indirelim. İç malzemesi ılınınca kaşar peynir rendesi ilave edip 1 kere karıştıralım. Dinlenmiş hamuru 20-25 cm çapında açıp yağlanmış teflon tavada tersli yüzlü pişirelim. Yarısına ısırgan otlu içten koyup düğer yarısını üzerine kapatıp 1 dak. Daha pişirip ocaktan indirip sıcak servis yapalım.