Hindi Köftesi Tarifi

Akşam işten geldiğinizde kolayca hazırlayıp, lezzetli ve renkli bir sofra kurmak isteyenlere; pratik hindi köftesi tarifi! Salata, pirinç pilavı ya da kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz.

Hindi Köftesi için Malzemeler,

• 500 gram hindi kuşbaşı et
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
• Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Hindi Köftesinin Hazırlanışı,

1. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Hindi etlerini mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin.
3. Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
4. Köfte harcını buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
5. Sürenin sonunda dolaptan çıkarın.
6. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
7. Kızgın yağda iyice pişirin.
8. Hindi köftesi servise hazır, afiyet olsun.