Akşam işten geldiğinizde kolayca hazırlayıp, lezzetli ve renkli bir sofra kurmak isteyenlere; pratik hindi köftesi tarifi! Salata, pirinç pilavı ya da kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz.
Hindi Köftesi için Malzemeler,
- 500 gram hindi kuşbaşı et
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
- Damak tadınıza göre tuz, karabiber
Hindi Köftesinin Hazırlanışı,
- Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.
- Hindi etlerini mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin.
- Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
- Köfte harcını buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
- Sürenin sonunda dolaptan çıkarın.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
- Kızgın yağda iyice pişirin.
- Hindi köftesi servise hazır, afiyet olsun.