Gaziantep Shiveydiz Yemeği Nasıl Yapılır, Lezzetli Shiveydiz Tarifi, Renkleri kahverengi ışık dönüp kadar zeytinyağı ile kuzu etini sote edin.1/2 bardak ılık su ekleyin ve kuzuların yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra nohut, 1 bardak ılık su, taze soğan, taze sarımsak sapları, tuz ve karabiber ekleyin.Kapak koymak. Tüm sebzeler düşük ısıda yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekli biraz daha sıcak su ekleyin. Çanak kaşık suyu çift çıkarın.Yoğurt sos ile karıştırın. Daha sonra pota geri dökün.Kapaksız 5-6 dakika daha pişirin. Küçük bir tavada tereyağı yerleştirin. Bu tükürme başladığında, nane ilave edin ve yemeğin içine dökün. Türk Pilav ile Shiveydiz sunun.

Gaziantep Shiveydiz Yemeği Nasıl Yapılır

Malzemeleri Neler; Tereyağı Nane Sos:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane Yoğurt Sos:
2 yemek kaşığı kaymaklı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un 250 gr. küp kesilmiş kuzu,
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 + 1 bardak ılık su
1/2 su bardağı nohut, can içinde, durulanır
4 taze soğan, sadece beyaz kısmı, dogranmis
Dogranmis 4 taze sarımsak sapları,
tuz
biber