Cevizli Erişte Tarifi, Erişte Yemeği Nasıl Yapılır, Cevizli Yemekler, Hazırlanışı Geniş bir kapta unu, yumurtaları, tuzu ve aldığı kadar ılık suyu karıştırıp güzel bir hamur yoğuralım. Malzemeler özleşince hamuru 10 dakika ara ile hamuru üç kez yoğurup limon iriliğinde parçalara ayıralım. Parçaların her birini 2mm kalınlığında açıp keskin bir bıçak yardımı ile istediğiniz uzunlukta kesin. Tuzlu kaynar suda erişte yumuşayana dek haşlayın. Ocaktan aldıktan sonra ılık sudan geçirelim. Suyunu süzüp servis tabağına alın. Tereyağının yarısını eritin. Eriştenin üzerine dökün. Kalan tereyağını tavada eritip içine keş ve dövülmüş cevizi koyup keş pembe bir renk alana dek kavurun. Eriştenin üzerine döküp sıcak olarak servis yapın.

Malzemeler 1 kilo un 10 adet yumurta 1 çorba kaşığı tuz 1 su bardağı rendelenmiş keş veya tulum peyniri 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 200 gram tereyağ.

Cevizli Erişte Tarifi