Antep usulü Tavuk ızgara Nasıl Yapılır, Antep Tavuk ızgara Tarifi, Üzerine sırasıyla salçaları, .yoğurdu, kekik ve naneyi katıp tuz, karabiber, yenibahar ve kırmızı tozbiberi serptikten sonra çatal ya da tel çırpıcı
yardımıyla tüm malzemeleri iyice çırpın. Tavukların her tarafını bu sosa bulayın. Soslu etlerin olduğu kabın üzerini kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.

Antep usulü Tavuk ızgara Nasıl Yapılır

Geniş bir teflon tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağı koyup kızdırın. Etleri sosun içinden olduğu gibi çıkarın. Yüksek ısılı
ateşte etleri önlü arkalık» dakika kızartın. Sonrada ısıya getirin ve herbiryiM( en az 5 dakika daha kızatt İsterseniz soslu tavukeÜİ ızgarada ya da fırın pofdN içinde de pişirebilirsin!

[Tavadan aldığınıze özellikle kızarmış pilavla servis yapmanızı öneririm.

Malzemeler: Terbiye sosu için; 4 diş sarımsak Yarım adet orta boykunıj maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı narekşisi(veyjd sosu) 1 yemek kaşığı domates salçası (Antep salçası) lı biber kasığı 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kuru kekik 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı yenibahar.